走在鶯歌建國路232巷口，滷香拂面而來，引人垂涎欲滴，這家30年滷味老店小攤，老闆李文雄原是窯業老闆，退休後自岳父手中傳承「滷技」延續道地滷味嘉惠老饕。老闆說食材前處裡、加熱滷製、浸泡滷，每段過程的撇步和火侯控制、時間各有拿捏訣竅，且豆乾海帶跟肉類要分開滷這要靠經驗才能滷出食材香味。老板幽默的說招牌上的都是他們的「招牌滷味」，還特別推薦自製的酸菜搭配滷味吃，別有一番風味。也可佐以自家秘方醬料，有蒜頭醬料和辣椒醬料兩種，只能說要吃過才知道30年老滷的真滋味。